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黑胡椒洋葱司康


黑胡椒洋葱司康的做法
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兜兜安的厨房
 兜兜安 藤田千秋的司康
本来是为了解决剩下的半个洋葱,结果特别好吃。又专门买了大洋葱翻倍做了两次。
房子量为6个,个头小一点的话可以做成8个。

用料  

低粉 100G
砂糖 5G
两指一小撮
泡打粉 3G
黄油 20G
牛奶 50G
洋葱(去皮) 100G
橄榄油、盐、黑胡椒 适量

黑胡椒洋葱司康的做法  

  1. 洋葱切丝,用橄榄油炒软,加入盐和黑胡椒调味,散热备用

  2. 黄油切成小块,烤箱预热220度

  3. 将低粉、砂糖、盐、泡打粉混合在一起,加入黄油小块,用手掌压扁,手指撮小的方式让黄油和粉类混合并变成细碎状

  4. 加入炒好的洋葱,拌匀后加入3/4的牛奶,用刮刀拌匀,之后加入剩下的牛奶,利用刮刀切拌,叠压,混合均匀

  5. 用两只汤匙交替整形,将混合好的面团放置在铺了油纸的烤盘上。表面撒一点黑胡椒

  6. 200度,烤25分钟

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