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抹茶牛奶酱玛德琳


抹茶牛奶酱玛德琳的做法
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加奶不加糖-v的厨房
 加奶不加糖-v 熬了一罐抹茶牛奶酱来不及吃怕变黄?帮你消耗一点。
抹茶牛奶酱的方子我用的是樱桃大大的,传送门→http://www.xiachufang.com/recipe/100053433/

用料  

抹茶牛奶酱 30g
低筋面粉 40g
杏仁粉 30g
细砂糖 30g
鸡蛋 1个(蛋液50g左右)
黄油 50g
泡打粉 1/2小勺

抹茶牛奶酱玛德琳的做法  

  1. 准备:
    模具用软化的黄油抹过再筛上一层高粉,翻转轻拍去掉多余的高粉,然后入冰箱冷藏。
    抹茶牛奶酱如果一直冷藏的比较稠,也提前拿出来回温。

  2. 黄油加热融化成液体,放凉备用。

  3. 鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀,糖融化。

    加入抹茶酱,搅拌均匀。

  4. 混合筛入低粉和泡打粉,加入杏仁粉,用刮刀翻拌均匀。

  5. 加入液体黄油,搅拌均匀。面糊静置10-15分钟。

  6. 面糊装入模具8分满。烤箱预热至170度,上下火12-15分钟左右。中途加盖锡纸防止抹茶烤的过黄。

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