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玫瑰玛德琳


玫瑰玛德琳的做法
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s姐-絮的厨房
 s姐-絮 添加了自制玫瑰酱的玛德琳,用的学厨12连甜甜圈模具,小小的样子,美美的花形,从出炉那一刻就会让你热情地爱上它。

用料  

低筋面粉 140克
细砂糖 80克
黄油 140克
鸡蛋 140克
泡打粉 3克
玫瑰花酱 20克

玫瑰玛德琳的做法  

  1. 准备材料和模具,低筋面粉与泡打粉混合过筛。


    玫瑰玛德琳的做法 步骤1
  2. 黄油隔水融化。


    玫瑰玛德琳的做法 步骤2
  3. 蛋液里加入细砂糖。


    玫瑰玛德琳的做法 步骤3
  4. 打至糖融化,蛋液变得稍粘稠样。


    玫瑰玛德琳的做法 步骤4
  5. 加入过筛好的粉类。


    玫瑰玛德琳的做法 步骤5
  6. 用手抽之字形搅拌均匀。


    玫瑰玛德琳的做法 步骤6
  7. 加入事先融化好的黄油,继续之字形搅拌均匀。


    玫瑰玛德琳的做法 步骤7
  8. 加入自制玫瑰花酱。


    玫瑰玛德琳的做法 步骤8
  9. 混合均匀后放入冰箱冷藏30分钟。


    玫瑰玛德琳的做法 步骤9
  10. 取出冷藏好的面糊,用蛋抽再次打顺滑,此时面糊已经是比较粘稠状了。


    玫瑰玛德琳的做法 步骤10
  11. 将面糊装入学厨的裱花袋。


    玫瑰玛德琳的做法 步骤11
  12. 挤入模具内,大约8分满样子。


    玫瑰玛德琳的做法 步骤12
  13. 用力震几下。放入事先185度预热的烤箱,烘烤25分钟左右。(请根据自己烤箱实际情况来设置时间和温度)


    玫瑰玛德琳的做法 步骤13
  14. 出炉后尽快脱模。


    玫瑰玛德琳的做法 步骤14
  15. 脱模。


    玫瑰玛德琳的做法 步骤15

小贴士

烘烤时间与温度请根据自家烤箱实际情况来调节。免责声明:贵阳酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

































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