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奶油戚风杯子蛋糕


奶油戚风杯子蛋糕的做法
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nee小木的厨房
 nee小木 制作之前可以先看一下小贴士哦,这款纸杯蛋糕制作方便,用奶油稍微装饰一下便是极好的伴手礼或下午茶点心哦。

用料  

低粉 55g
鸡蛋 3个
45g
沙拉油 30g
牛奶 30g
香草精 1/4小匙(没有可不加)

奶油戚风杯子蛋糕的做法  

  1. 蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀


    奶油戚风杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 倒入沙拉油,用手动打蛋器搅打均匀


    奶油戚风杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入牛奶拌匀


    奶油戚风杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 筛入低粉


    奶油戚风杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用


    奶油戚风杯子蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋白分三次加入剩下的白砂糖,用电动打蛋器打发


    奶油戚风杯子蛋糕的做法 步骤6
  7. 蛋白液与蛋黄液混合,用刮刀切拌均匀


    奶油戚风杯子蛋糕的做法 步骤7
  8. 12连小蛋糕模具里垫上纸模,底部放少许糖渍苹果丁


    奶油戚风杯子蛋糕的做法 步骤8
  9. 舀入面糊7分满


    奶油戚风杯子蛋糕的做法 步骤9
  10. 烤箱预热180度,中层,上下火烤约30分钟

小贴士

1.烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱温度调节。
2.拌合面糊时,要注意手法,把刮刀从底部捞起来,再切入面糊不容易消泡,不可以用绕圈的方式拌合。
3.底部的糖渍苹果丁可以不放,也可以用葡萄干或者蔓越梅干。免责声明:贵阳酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!























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