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贵阳西点培训-不得不承认,这是乌鲁木齐最高逼格的法式西点!据说如果没听说过这里,都混不进大乌市的名媛圈子!

29这是乌鲁木齐去哪吃第1093篇分享

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乌鲁木齐吃货们的精神食堂

在乌鲁木齐有位姑娘,为了她的甜品梦想,放弃了500强央企的工作,四处求学,还有幸到全法排名第一的,百年名校Lenotre雷诺特学习!今天就跟乐乐去认识这位姑娘和她高颜值的美味法式甜品吧!“你·好美味!法式西点 BONJOUR DELICES”,一个电话一个微信,让你在家就可享受来自法兰西的浪漫甜品!

新品推荐
样样惊喜

丨焦糖拿铁裸蛋糕丨

海绵蛋糕体带有淡淡的咖啡香气,配上英式焦糖奶油香缇,以及每一口都能吃到的焦香坚果,能充分品尝各种食材的香甜气息。

丨柠檬优格裸蛋糕丨

经典柠檬糖霜,酸甜又松软,加入柠檬炼乳后风味更加浓郁,柠檬海绵蛋糕,不同长日里的戚风,优格与鲜奶油的香气,一入口就能尝到浓浓的奶香,酸甜可口。

让妹子们怦然心动的
草莓蛋糕

丨草莓开心果芝士丨

哇哦~满满都是诱人的草莓!怪不得这款蛋糕还有个名字叫“草莓刺身”!轻轻咬一口,酸酸甜甜又十分松软,从入口的清爽到蔓延的绵软,坚果与草莓果香充斥口腔最后体会到的是芝士的淳厚,让人仿佛被捧在手心一般。

 丨酸奶芝士蛋糕丨

酸奶芝士蛋糕口感滑滑软软~那股子细腻柔滑只想闭上眼睛慢慢享受。乐乐已经沉醉在奶酪浓郁的独特气息中啦~热爱甜点的人多少带有一种情怀,对芝士的爱都不太能说清楚它到底好在哪里,也许只是为了寻找一份让自己很安心的味道。

丨莓果皇后丨

吃货们,颤抖起来吧~莓果皇后有着超高的人气!有机草莓、蓝莓、芒果、树莓,完美搭配,360度无死角。不仅仅是视觉的震慑,简直就是舌尖上的水果盛宴!据乐乐了解,其中使用的是英国蓝风车奶油皇家奶源,奶味香醇,软绵的气氛与鲜果搭配,一吃便停不住口。

丨一大波草莓蛋糕来也!丨

看到此处,怎能不叫妹子们动心!“你·好美味!”的主厨王皖蓉,更是把做蛋糕当成一种生活态度,从选材、制作、搅拌、烘焙……的每一步都坚持精益求精。

这里的每一款蛋糕不仅有颜值,更有料!草莓是独家专供的、所用的奶油奶酪、抹茶粉、可可粉……均是烘焙材料中的“爱马仕”。

卷卷美味
超有料

丨蛋糕卷丨

浮云卷,有人说它是舒芙蕾,有人说它像布丁。浮云卷也称MOF卷,创始者法国甜点冠军Angelo MUSA松软糕体,一口下去,仿佛是云朵在嘴里似有似无的消失,与法国铁塔奶油近乎一致的口感!浮云卷摒弃油腻,口感更清爽,在卷卷界,力压群芳。

丨黑森林蛋糕卷丨

黑森林卷中配有独家法芙娜巧克力奶油及新鲜车厘子内馅,车厘子的酸甜,奶油的香醇,巧克力的苦,味蕾绝妙旅程。“你·好美味!”还有榴莲蛋糕卷,简直就是榴莲控们的福音!榴莲卷细腻香浓,入口即化,口有余香,挑逗着你的味蕾!

妹子们的小甜点
全部在这里!丨传统蛋黄酥丨

传统的小甜点,用西式的方式烘焙,仿佛有了另一种生命。蛋黄酥中使用了法国铁塔黄油,低糖莲蓉,豆沙、海鸭蛋,工程量及程序复杂,全部手工制作。每一小块蛋黄酥都是经师傅们层层包制,满满都是心血。早餐,春运,饿了来一块!吃前叮一下,口感更佳。

丨水果挞丨

据主厨王皖蓉介绍,手艺是需要推敲与磨练的,法国蓝带巴黎校区初级考试必考单品挞。挞在法式甜品占有重要地位。独家香草酱与四种水果(草莓、蓝莓、芒果、奇异果)一起使用使整个口感更富裕多元、浓郁,口齿间还留有水果清香,甜而不腻。

丨曲奇饼干丨

曲奇新鲜手作,带着黄油的香气,口感比商业产品更清淡,但细腻蓬松。作为妹子们的小零食是极好的~

乐乐已经控制不住自己砰砰跳的小心脏了,恨不得现在统统吃一遍!“你·好美味!”的小甜品样式也超级多,可以俘获乌鲁木齐所有妹子的味蕾!

一个妹子和甜点
的不解之缘

丨放弃500强的央企,投身甜品界丨

每个女孩,都有一个开甜品店的梦。“你·好美味!”的品牌创始人和主厨王皖蓉就是这样一个姑娘。因为有一个甜品梦,因为怀着对甜品的喜爱,因为想把自己做的美味与同样喜欢甜品的食客们分享,她放弃了一家全球500强央企工作,踏上了一条艰辛却又充满快乐的路。

丨四处拜师学艺,只为最好的甜点丨

王皖蓉曾师从多位有丰富经验的主厨,其中不乏目前中国烘焙界的名师,包括彭程,王鹏飞。2015年回到家乡乌鲁木齐创业,后又相继跟随多位法国名师进修,其中包含法国MOF Yann brys 等。

2015年底赴法进修,有幸进入全法排名第一的,百年名校Lenotre雷诺特学习,实现了每个烘焙人都有的梦想。

丨只为大家能吃到最好的法式甜点丨

一个爱甜品的小姑娘有无限大的力量,王皖蓉用最新鲜、健康和法式的风格,让远隔法兰西千里之外的乌鲁木齐也能吃到正宗的法式西点。在她的眼中好吃是最低标准,一切精益求精!

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往期回顾

(点蓝字可直接跳转到文章)

乌鲁木齐最正宗的回民椒麻鸡就在这家小店!三代家传,纯手撕入味,劳道的很!

我的天那!听说大明星都到乌鲁木齐这家店吃风干牛拐呢!还有海陆争霸,吃货们坐等嗨吃吧!

味足!下饭!乌鲁木齐这家小馆有从艺20多年老湖南名厨,亲手烹饪正宗湘菜!

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本稿件图片文字均为“掌上乌鲁木齐·去哪吃”原创,转载使用请注明出处。

作者:曹乐、王静

去哪吃合作电话:15699166880

小编不是在寻觅美食的路上,就是在为大家品鉴美食的餐桌上,辛苦并幸福着!快送小编一个大拇指,让她有更多的力量发现好味道吧!

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