|
火龙果慕斯---六盘水蛋糕西点培训学校火龙果慕斯贵阳校区 微信搜索:酷德教育 查看课程内容以及学费 联系人:肖老师 电话:183-2913-6731 联系人:曹老师 电话:182-8507-1956 Q Q:298-6505-331 贵阳市花果园中央商务区2号楼一单元19楼1号
杭州校区 微信搜索:酷德教育 查看课程内容以及学费 Q Q: 602-100-57 100-870-284 联系方式 1348-4040-243曹老师1358-8702-584段老师 0571-869-23-891 地址:杭州萧山区育才路666号6楼 地图:导航到酷德教育行车导航:导航到育才路市场.
简介火龙果的清甜搭配鲜奶油的香浓⋯⋯小伙伴们自己去感受吧!(蛋糕夹层让慕斯不会腻) 用料
火龙果慕斯的做法00001. 鱼胶片用冷开水泡好后倒掉冷水隔水加热融化,火龙果肉放入料理机加入纯牛奶打成果浆,过筛,加入溶解好的鱼胶片和几滴朗姆酒,搅拌均匀备用 00002. 00003. 动物奶油加如糖粉和炼乳打到七分发可流动即可,和火龙果浆混合,搅拌均匀,(八寸戚风蛋糕模具)放一片蛋糕胚倒入一半慕斯糊放入冰箱冷藏几分钟,稍微定型放入第二块蛋糕胚倒入剩下慕斯糊,轻震!完工放冰箱冷藏,第二天早上脱模 00004. 00005. 用吹风机沿模具一周吹几下就可成功脱模 00006. 00007. 每切一刀,要把刀具擦干净再切第二刀 00008. 小贴士六寸减半
|