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师资团队

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酷德教育创始人:曹全权


2008年创立杭州酷德教育


CIP国际职业认证评审委员


JYPC全国职业资格考试认证中心评审委员


美国ACIC国际职业认证评审委员


2015年创立贵阳酷德教育



翻糖糖艺技师:段宝连


从业7年


擅长翻糖艺术蛋糕,翻糖蛋糕的制作及装饰,以高超精湛的研发技术著称


翻糖.糖艺研发师 擅长:拉糖、捏塑、雕刻


成功并不能用一个人达到什么地位来来衡量,

而是依据他在迈进成功的过程中,到底克服了多少困难和障碍。

人生格言:坚持自己所坚持的,一定会有意想不到的收获

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高级裱花技师:晏号


从业10年


擅长:擅长于精通十二生肖,精通仿真花卉,水果蛋糕,巧克力全套技术;尤其擅长各类慕斯西点产品

的研发。


晏号老师的教学名不虚传很好。晏号老师把每节课安排得恰到好处,每堂蛋糕课,他都讲得十分详细,生怕我们做不来,只要有时间,晏号老师便会给足够的时间操作,然后一一指点。


人生格言:教育的目的不是在製造機械,而是在造成人才。

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高级翻糖老师 :罗文菊
  从业:7年
擅长:裱花蛋糕、韩式裱花.西点烘焙
教师介绍
学校职位:酷德裱花培训师
擅长:从事鲜奶油蛋糕工艺、韩式裱花工艺、西点烘焙艺术面包工艺的研发
罗文菊老师是一个对学生很负责的老师,手把手的给同学们演示着每一个步骤,同学们都说罗文菊教课教的很细,自己领会很快,都得益于罗文菊的教学。
从教语录:梦想和经典一样,永远不会因为时间流逝而褪色。




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高级裱花技师:上官俊奇


从业15年


擅长:擅长于韩式裱花    十二生肖,各种花卉,陶艺蛋糕,欧式,水果等蛋糕制作。


真是人如其名,有文采有内涵的一位老师,上官俊奇的话语,总是充满着诗意,蕴含着哲理。他把真诚和廉洁视作为人处世的准则,是学生学习的榜样,他的学生都对他很是心悦诚服。这不仅源自他的人格魅力,还有他高超的教学水平,谁人不服谁人不叹。


人生格言:师生之间心与心的交汇之处是爱的圣地。

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高级西点烘焙技师:刘红军


从业16


擅长:专于各种高端西点,各种法式西点精品的制作以及研发,擅长制作各种巧克力制作,对蛋糕装饰有着独到的见解,推崇创意西点制作。


人生格言:我们永远不知道未来会发生什么,但是我们可以选择,是放弃,还是忍痛前行。即使没有胜利的犒劳,尊严与骄傲,将一路与我们同行,通往成功的道路只有快慢之别,并无胜负之分,战胜对手只是人生的赢家,战胜自己才是命运的强者。


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高级西点烘焙技师:杨招兵


从业18


擅长:专于各种高端西点,各种法式西点精品的制作以及研发,擅长制作各种巧克力制作,对蛋糕装饰有着独到的见解,推崇创意西点制作。


帅气的杨招兵老师,一向风度翩翩,他总是很温柔,说话和气,这个评价并不高,他总是彬彬有礼的,还有他是聪明绝顶,而且他永远不会打击学生,总是鼓励我们好好努力学习,看到学生创造新作品就激动得跟发现新大陆一样,他常常说,学生的成就比我自己更加重要。


人生格言:教师之所以伟大,在于他(她)永远消耗自己,照亮别人。

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高级裱花技师:吕圆圆


从业8年


擅长:擅长于韩式裱花 十二生肖,各种花卉,陶艺蛋糕,欧式,水果等蛋糕制作,



从教语录:在学校和生活中,工作的最重要的动力是工作中的乐趣,是工作获得结果时的乐趣以及对这个结果

的社会价值的认识;


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高级西点烘培技师:赵书伟


从业:15年


擅长:专于各种高端西点,各种法式西点精品的制作以及研发,擅长制作各种巧克力制作,对蛋糕装饰有着独到的见解,推崇创意西点制作。


赵书伟老师一向为人师表,做什么事都一心一意,在教学上更是认真负责,不知道她的人以为他个不苟言笑的人,其实不然,跟学生玩的特别好,他经常说,一天不见学生心就想的痒痒的。可见爱之深关之切。

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高级翻糖老师 :刘培珍


从业:8年


擅长:专于各种翻糖艺术蛋糕制作与研发,尤其擅长翻糖艺术蛋糕,翻糖蛋糕的制作及装饰,以高超精湛的研发技术著称。


从教语录:在学校和生活中,工作的最重要的动力是工作中的乐趣,是工作获得结果时的乐趣以及对这个结果的社会价值的认识

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高级西点烘焙技师:甄忠盖

从业:15年

甄忠盖老师在圈内小有知名,有着多年的烘焙教学、研发经验,从业至今身经百战,作品无数。

学校职位:

烘焙高级技术主管,西点、蛋糕、面包高级讲师、研发、教学老师,担任酷德咖啡西点学校主力研究员,曾多次获得国内外西点大赛金奖。

擅长:

擅长烘烤类蛋糕、西点饼干、面包等、专于各式流行蛋糕,西点、面包制作和研发(欧式面包、面包艺术、法式面包、丹麦面包、天然酵母面包等)慕斯蛋糕甜点,饼干装饰蛋糕,法式甜点派,法式甜点盘艺,时尚趣味饼干,法式工艺西点等等。

从教语录:

我们永远不知道未来会发生什么,但是我们可以选择,是放弃,还是忍痛前行。即使没有胜利的犒劳,尊严与骄傲,将一路与我们同行,通往成功的道路只有快慢之别,并无胜负之分,战胜对手只是人生的赢家,战胜自己才是命运的强者。


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高级咖啡技师:肖慈君


从业10年


擅长课程: 咖啡、冰饮、分子美食 花式调酒 鸡尾酒创新


肖慈君老师治学严谨,对学生严格要求。课堂中,他循循善诱,强调独立思考,引导学生进行启发是思维。在咖啡这门课中,同学们体会到了学习的乐趣,在解决问题的过程中更懂得了制作咖啡的艰辛。上课时,肖慈君老师能够从学生实际出发,适当缓和课堂气氛,充分调动学生学习的积极性,使学生在学习之余能够在调节气氛的过程中学习做人的道理,帮助我们形成正确的世界观。


人生格言:一个人的快乐,不是因为他拥有的多,而是因为他计较的少。

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高级咖啡讲师:许江军


从业15年


教学领域咖啡机原理 咖啡机维修培训、精品咖啡烘焙、咖啡品鉴杯测、意式咖啡体系、咖啡拉花创作。


教学方法:课题、呈现、讲解、交流、案例、归纳、总结;

教学形式:通俗、由浅入深,细致、思维缜密,氛围、幽默诙谐,归纳、言简意赅。


教学感悟:当那一丝丝的倔强褪去了稚嫩的脸庞,当那一点点的经历累积了今天的思想。我愿意把对待咖啡、对待生活的感悟与您分享!我愿意把我咖啡技能、咖啡馆创业案例与您交流!

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高级咖啡技师:夏朝阳


从业8年


教授课程:咖啡、冰饮


夏朝阳老师为人和蔼可亲,富有亲和力,指导学生耐心细

致,言传身教,使同学们受益匪浅。性格含蓄

内敛,温和稳健,具有学者风范。


人生格言:永远用欣赏的眼光看学生,永远用宽容的心态面对学生.

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高级调酒咖啡技师:曹全金


从业10年


擅长课程: 咖啡、冰饮、分子美食 花式调酒 鸡尾酒创新


失败是什么?没有什么,只是更走近成功一步;成功是什么?就是走过了所有通向失败的路,

只剩下一条路,那就是成功的路。


人生格言:致力培育好每一位热爱咖啡的学员。




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